Großküchen einrichten – Wessamat Kühltechnik punktet mit Qualität

Wer die Küche für eine Kantine oder ein Restaurant einrichten möchte, muss ähnlich viel beachten wie bei der Gestaltung des Kochbereichs in einem privaten Haushalt. Noch dazu kommt, dass in einer Restaurantküche meist mehrere Personen gleichzeitig arbeiten, somit ist eine präzise Raumaufteilung notwendig, damit sich das Personal in stressigen Zeiten nicht selbst im Weg steht. Anders als in einer Küche in einem Privathaushalt muss eine Großküche nicht gemütlich gestaltet werden. Die Funktionalität steht bei der Einrichtung im Vordergrund. Sämtliche Küchenutensilien wie zum Beispiel Töpfe, Pfannen oder Kochlöffel müssen auf einen Griff erreichbar sein. Elektrische Geräte sind in einer Großküche völlig anders dimensioniert. Oberstes Gebot in Großküchen muss sein, die Hygienevorschriften genau einzuhalten. Dazu gehört die richtige Kühlung von Lebensmittel, dank Wessamat Kühltechnik kann man Eiswürfel und crushedIce zubereiten, das bei der Warenpräsentation beim Buffet oder für viele Getränke verwendet werden kann. Gerade in der Eventgastronomie kommen die Geräte von Wessamat bevorzugt zum Einsatz.

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Ikea-Küchenartikel und deren Qualität ?

Frage von Chief Jones: Ikea-Küchenartikel und deren Qualität ?
Moin moin !

Das neue Jahr beginnt und ich zieh jetzt um und muss mich komplett neu einrichten für Küche, Bad, Wohnzimmer. Dabei bin ich jetzt mal zu Ikea gegangen aber kritisch ein paar Dinge betrachtet. GÜNSTIG ja, aber taugt es auch was ?

Ich koche gerne und viel. Die Ikea Wok Pfanne für 4 Euro fiel mir zB ins Auge, oder allgemein beschichtete Pfannen, silicon Backformen, Dosenöffner ect.
Ihr habt sicherlich mehr Erfahrungen als ich Jungeselle. Kann man zB den Wok empfehlen ?..Wie sieht der aus nach 10 x spühlen, wie schmeckt das Essen ? verbiegt sich die Pfanne auch schon bei geringer Hitze ?
Als nächstes fielen mir die Ikea Messer ins Auge, Fleischermesser, Hakebeile…Wie schnell sidn die stumpf ? Rost ? Griff ?

Welche Erfahrungen habt ihr gemacht ?

Beste Antwort:

Answer by Werner S
alles Ramsch.Ich gehe niemals mehr zu den Elchen.Minderwertiges und billiges , nein Danke ,lieber ein paar Euros mehr ,und du bekommst Qualität !

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